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饮烫茶需谨防食道癌

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-17  来源:人民网—生命时报  浏览次数:4284
俗话称“人走茶凉”,可见在中国文化中,热茶深 受人们的推崇和喜爱。其实不仅是中国,在俄罗斯、伊朗和 土耳其等诸多亚欧国家,人们都 习惯饮用热腾腾的茶饮。近日,《国际癌症杂志》发布一 项最新研究报告提示,茶水温度过高,会显著 增加患食道癌的风险。
 
与中国一样,伊朗有 着历史悠久的茶文化。研究人员对5万名伊 朗人进行了为期10年的追踪调查,收集他 们习惯饮用的茶水温度和食道癌发病率数据。分析结果表明,与那些 几乎不喝茶或喜欢喝凉茶的人相比,每天喝两杯以上、温度为60摄氏度 茶水的人患上食道癌的几率高出90%。
 
目前,研究团 队正准备深入探究为什么相对于其他热饮,热茶对 食道的伤害更大一些,尤其容易引发食道癌。不过他们建议,面对任何一杯“烧嘴烫牙”的饮品,都应耐 心等待几分钟再下嘴。
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